Hnúðkál rautt

Latneskt heiti: Brassica oleracea var. gongylodes

Tegund:  Matjurtir

Þarf sólríkan vaxtarstað og gott skjól. Þrífst best í næringarríkum og rakaheldnum jarðvegi. Myndar hnúða neðst á sönglinum rétt ofan við moldina. Hentar bæði ferskt í salöt og eldað.