Rauðkál

Latneskt heiti: Brassica oleracea var. capitata

Tegund:  Matjurtir

Harðgert. Þífst best á sólríkum vaxtarstað. Þarf næringarríkan, rakaheldin jarðveg. Þolir illa þurrk. Þrífst best við 15-20°C ef hitinn fer yfir 25°C myndast ekki höfuð.